“吃腻了原味的吐司了吗?这款双色吐司,是个不错的选择.不仅口感更丰富,而且视觉效果也很好,经过整形后,出来的效果很漂亮!类似大理石花纹;也可以说像斑马纹,我觉得小朋友应该蛮喜欢的!”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双色吐司的做法步骤
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1在面包桶内依次加牛奶、全蛋液、盐、糖、高粉；在高粉表面挖个小洞，放入酵母 -
2选标准程序--深烧色--重量900克 -
3揉至光滑加入黄油 -
4按暂停键,取出面团称量,均分成二份;一份加入可可粉,揉匀.(机设暂停时间每次为10分钟)将和好的面团放入面包机内进行基础发酵。因为是双色面团,所以可以采用油纸分隔方法进行发酵 -
5基础发酵完成 -
6按下暂停键，取出面团;滚圆，松弛15分钟左右。(一次暂停时间不够,可以再按一次.) -
7将面团分别擀成长方形，将可可粉面团放在原色面团上，自上而下紧密卷成圆筒型。小心放入面包桶内,二发 -
8二发的状态 -
9浪漫的一天,从早晨开始! -
10每天都要好心情!
使用的厨具：面包机
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