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诗文
藕丁猪肉豆腐包子
释义
“我不怎么去外面吃包子,就在家里做了”
食材明细
主料
面粉
500克
猪肉
200克
藕
200克
豆腐
200克
辅料
香油
6克
盐
6克
酱油
6克
鸡精
2勺
葱花
1棵
辣油
2克
姜
1块
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
藕丁猪肉豆腐包子的做法步骤
1
酵母加温水化开后加入面粉一起揉均匀
2
猪肉剁碎加入姜末一起
3
豆腐是自己做的。
4
猪肉好后把所有的调味料与猪肉拌匀
5
然后加入豆腐一起拌匀
6
我直接带手套抓匀
7
藕切成大丁
8
放入馅儿里面一起搅拌均匀
9
搅拌好放那里静静放上一会
10
面粉发酵好后切成均匀大小面团。一份面团包裹一份肉馅儿
11
包好后放在案板上醒发半个小时
12
放入蒸锅蒸22分钟,关火后五分钟开锅
13
成品相当满意
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:59:00