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诗文
红烧肉焖饭
释义
“爱吃红烧肉的孩子们有福啦!”
食材明细
主料
五花肉
350克
胡萝卜
1棵
豆结
15个
辅料
丝瓜
1棵
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧肉焖饭的做法步骤
1
豆结用热水泡涨
2
丝瓜切滚刀块,胡萝卜切方丁
3
五花肉要带皮的,皮要用刀多刮几遍才干净??,洗净后切块
4
米要提前两个小时泡
5
准备好冰糖,姜片,小茴香,八角,白芷。
6
油热后放入冰糖炒糖色,
7
看到泡沫均匀就可以方肉块了
8
糖色炒的好,不用放酱油都很颜色都很漂亮!放入所有大料和姜片。
9
至少炒5分钟至糖色牢固
10
放入丝瓜,豆结和胡萝卜翻炒,加入2勺盐
11
加入和菜平的水量,要加开水??煮5~10分钟都可以
12
把泡米的水倒掉
13
把菜连汤汁一起倒入米饭上,选择电压力锅的米饭键,就ok啦!??
14
成品,这个和我发的排骨焖饭,做法类似!
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭
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更新时间:2025/6/23 4:53:40