食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油鸡骨卤花生的做法步骤
-
1鲜花生洗去泥巴 -
2每个花生，按开口 -
3锅内加水，放入鸡腿骨头、葱段、辣椒、姜片、香叶、八角、桂皮 -
4大火煮开 -
5倒入处理好的花生，撒上一把辣椒 -
6大火煮5分钟，加入适量酱油、耗油、盐 -
7转中火煮10分钟，放入鸡精，再煮一分钟，关火焖一夜 -
8闷一夜，花生很入味。咸香微辣，越吃越想吃 -
9开吃啦
小窍门
1、如果着急吃，盐就要多放一些，反之，浸泡的时间长，盐量就要减少。
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使用的厨具：煮锅
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