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诗文	过年小甜食----花生糖
释义	食材明细 主料 熟花生仁 100克 核桃仁 50克 白糖 100克 花生油 半勺 甜味 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 花生糖的做法步骤 1 买来的熟花生去壳。 2 花生仁去除红皮，掰两半。大点的花生需稍微擀碎。 3 核桃仁微波炉高火三分钟叮熟再掰碎一些。。 4 锅烧热放油稍微加热放入白糖小火加热。 5 边加热边搅拌，起大跑后慢慢转小泡，测温140度即可。没有温度计可以筷子沾一点放入冷水凝固即可。 6 倒入花生和核桃。 7 快速翻拌均匀。 8 放入刷油的不粘模具，压实。 9 稍微放凉后取出切块，我拿的晚了，所以很容易切碎。 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 小吃
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