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诗文 麻辣鸡脖！！相当好吃！！
释义
麻辣鸡脖！！相当好吃！！的做法

食材明细

主料
  • 鸡脖 500克
辅料
  • 辣椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 蒜 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 八角 一个
  • 糖 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 白酒 适量
  • 香菜 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

麻辣鸡脖的做法步骤

  • 麻辣鸡脖！！相当好吃！！的做法步骤：1
    1
    准备葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒（根据你能吃辣的程度可以多加或者少加）。
  • 麻辣鸡脖！！相当好吃！！的做法步骤：2
    2
    将买好的鸡脖用凉水+酒，泡半个小时去腥。
  • 麻辣鸡脖！！相当好吃！！的做法步骤：3
    3
    用沸水焯过备用
  • 麻辣鸡脖！！相当好吃！！的做法步骤：4
    4
    锅内放少许油，油加两小勺糖，把糖熬到红色有气泡时，放入鸡脖炒出糖色，然后加酱油一直炒到没有水分。（忘了照熬糖的部分呵呵！！）
  • 麻辣鸡脖！！相当好吃！！的做法步骤：5
    5
    这个时候在放入辣椒、麻椒、葱、姜、蒜等调料翻炒出香味。（我比较喜欢在这个步骤放入调料，因为前面我要炒糖色）。
  • 麻辣鸡脖！！相当好吃！！的做法步骤：6
    6
    放入开水，水没过鸡脖即可。
  • 麻辣鸡脖！！相当好吃！！的做法步骤：7
    7
    炖30分钟，收干锅内的汤就好了！！盛盘可以放点香菜。
  • 麻辣鸡脖！！相当好吃！！的做法步骤：8
    8
    完成！！哈哈哈恩好吃。亲！！！您学会了吗？
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   零食  
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更新时间：2026/5/7 12:46:30