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诗文 麻辣鸡脖!!相当好吃!!
释义
麻辣鸡脖!!相当好吃!!的做法

食材明细

主料
  • 鸡脖 500克
辅料
  • 辣椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 一个
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 香菜 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

麻辣鸡脖的做法步骤

  • 麻辣鸡脖!!相当好吃!!的做法步骤:1
    1
    准备葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒(根据你能吃辣的程度可以多加或者少加)。
  • 麻辣鸡脖!!相当好吃!!的做法步骤:2
    2
    将买好的鸡脖用凉水+酒,泡半个小时去腥。
  • 麻辣鸡脖!!相当好吃!!的做法步骤:3
    3
    用沸水焯过备用
  • 麻辣鸡脖!!相当好吃!!的做法步骤:4
    4
    锅内放少许油,油加两小勺糖,把糖熬到红色有气泡时,放入鸡脖炒出糖色,然后加酱油一直炒到没有水分。(忘了照熬糖的部分呵呵!!)
  • 麻辣鸡脖!!相当好吃!!的做法步骤:5
    5
    这个时候在放入辣椒、麻椒、葱、姜、蒜等调料翻炒出香味。(我比较喜欢在这个步骤放入调料,因为前面我要炒糖色)。
  • 麻辣鸡脖!!相当好吃!!的做法步骤:6
    6
    放入开水,水没过鸡脖即可。
  • 麻辣鸡脖!!相当好吃!!的做法步骤:7
    7
    炖30分钟,收干锅内的汤就好了!!盛盘可以放点香菜。
  • 麻辣鸡脖!!相当好吃!!的做法步骤:8
    8
    完成!!哈哈哈恩好吃。亲!!!您学会了吗?
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
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更新时间:2025/3/16 18:51:32