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诗文 咸肉火腿炖雷笋猴菇
释义
咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法

食材明细

主料
  • 雷笋 适量
  • 火腿 适量
  • 咸肉 适量
辅料
  • 料酒 1大勺
  • 生姜 2片
  • 小米椒 1个
  • 香葱末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤

  • 咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤:1
    1
    取适量的雷笋切滚刀块,咸肉和金华火腿适量切片,处理好的猴头菇撕成小块。
  • 咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤:2
    2
    高压锅放入适量的水,放入所有食材。
  • 咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤:3
    3
    高压锅放入适量的水,放入所有食材,加入一大勺料酒。
  • 咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤:4
    4
    两片生姜。
  • 咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤:5
    5
    水开后舀去汤面上的浮沫后,再盖上高压锅盖子小火上气高压五分钟。
  • 咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤:6
    6
    自然泄压后,尝尝汤味再决定放不放盐,喜欢汤微带点辣味的,可以切个小米辣,撒点香葱叶。
  • 咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤:7
    7
    火腿和咸肉就足够咸,所以我没有加盐。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:33:20