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诗文
香辣牛肉酱
释义
“配面条凉拌菜配白米饭也下饭”
食材明细
主料
牛肉
500g
辅料
香菇
250g
底油
500g
微辣椒
100g
特辣
3g
姜
100g
豆豉
150g
冰糖
50g
生抽
150g
大蒜
适量
微辣 口味
酱 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
1
准备好所有食材牛肉香菇大蒜生姜搅拌机搅碎。
2
倒入一斤油凉锅凉油温火把油烧热见油纹换小火
3
倒入大蒜生姜中火搅拌姜蒜浮起来换小火
4
放香菇豆豉搅拌均匀放牛肉冰糖顺时针搅拌《不用太大力气牛肉会碎渣》
5
放辣椒面煮开《冒小泡》放豆豉和酱油蒸鱼豉油煮开即可
6
白水煮面,配点牛肉酱方便
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/6/3 20:21:30