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诗文 酸奶如意面包
释义
酸奶如意面包的做法
“做一款(无水)酸奶如意(型)面包,操作简单、美观漂亮、口感既柔软又香甜,亦可作为早餐主食之一。”

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 白糖 40g
  • 酸奶 145g
  • 淡奶油 35g
  • 酵母 4g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 1g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸奶如意面包的做法步骤

  • 酸奶如意面包的做法步骤:1
    1
    先将白糖、盐、鸡蛋、酸奶加入面包机中。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:2
    2
    再加入高筋面粉、酵母、开启发酵面团档和面。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:3
    3
    面团已发好。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:4
    4
    将面团从面包机中取出。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:5
    5
    将面团揉出气泡。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:6
    6
    分割成4份再揉匀。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:7
    7
    取1个面剂搓成条状。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:8
    8
    条状从不同方向卷成如意型面包坯。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:9
    9
    面包坯二次饧发。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:10
    10
    烤箱先预热10分钟,上下170度烤20分钟,根据上色情况覆盖油纸。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:11
    11
    烤好出炉的酸奶如意面包。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:12
    12
    既简单又漂亮的酸奶如意面装盘。
  • 酸奶如意面包的做法步骤:13
    13
    面包既柔软又香甜。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 9:32:36