“民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。
白萝卜具有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便等功效。
家里小朋友比较容易上火,加上冬季天气干燥,所以这款萝卜丝肉末粥在冬季我家早餐经常会出现的其中一款。”
食材明细
萝卜丝肉末粥的做法步骤
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3 在煲粥的同时,把瘦肉剁成肉末,剁好后加适量盐,花生油,水,姜丝搅拌均匀。
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6 继续煲至粘稠后把肉末加入,同时用勺子不停搅拌,以防肉末结成一块。最后加适量盐和少量酱油便可。
小窍门
1.肉末剁好后,加少量水拌匀,并调得稍为稀一些,这样放进粥里的时候便不容易结成一块块的。
2.小朋友不吃姜丝的可以换成姜块。
使用的厨具:高压锅
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