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诗文
酸奶冰激凌
释义
“啥也不说了,开始。”
食材明细
主料
酸奶
200ml
淡奶油
70ml
蛋黄
3个
白糖
60g
盐
适量
香草精
几滴
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸奶冰激凌的做法步骤
1
蛋黄三个,直接放到锅中
2
酸奶一瓶,你也可以自己做
3
酸奶倒入蛋黄中
4
加入适量白糖
5
用打蛋器搅匀
6
小火加热,煮到微开,蛋黄熟了即可
7
离火,倒入适量淡奶油,搅拌均匀
8
滴入几滴香草精和适量的盐,搅拌均匀
9
过筛到带盖的容器中,待冷却后放入冰箱冷冻。
10
冷冻四个小时后的样子
11
挖球勺不太会用,型不好看,但口感真心棒,最起码自己做的吃着放心。
小窍门
1、糖和淡奶油的量根据自己喜欢调节。
2、盐一点点就好
3、中间可以搅拌,我懒啊,带孩子出去玩回来给忘了。
4、香草精没有可以不加
使用的厨具:煮锅
所属分类: 冰品 冰淇淋
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更新时间:2026/5/9 14:04:01