“前段时间在网上入手的王家五腊肉，做先拿来做了比萨，这个腊肉的口感和味道都是很好的，打开袋就特别的好闻，做出来的比萨味道好极了”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
腊肉比萨的做法步骤
-
1将主料中除黄油以外，其它全部加入到面包机内桶里 -
2启动面包机开始和面 -
3准备黄油,把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团，面发至原面团的二倍大 -
4准备王家五腊肉 -
56王家五腊肉切成片备用 -
6把青豆粒，玉米粒放在锅里煮熟，控干水份 -
7发好的面团擀成大小合适的面饼 -
8八寸烤盘刷上油，把面饼铺在烤盘里 -
9用叉子在饼皮上刺出排气孔，面饼进行二次发酵 -
1011在饼皮上抹上番茄酱 -
11铺上马苏里拉的2/3 -
12撒一些罗勒叶，披萨草均匀撒上青豆，玉米粒1/2 -
1315摆上切好的王家五腊肉，散上煮熟地玉米粒和青豆粒1/2 -
1416饼边缘刷上全蛋液 -
15200度预热，烤15分钟 -
1618撒上剩余的芝士，在入烤箱烤5分钟 -
17成品
小窍门
1.青豆粒和玉米粒要煮熟，并控干水份
2.腊肉本身很盐，加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放，避免烤的时间长，会硬
2.腊肉本身很盐，加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放，避免烤的时间长，会硬
使用的厨具：电烤箱
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