“芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱芝士火腿肠面包的做法步骤
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1除黄油其它材料按先液体后固体放入面包机中，一个和面程序15分钟后入黄油，再启动一个和面程序20分钟，能拉出薄膜即可 -
2直接发酵至2.5倍，取出排气分成九等份，松驰15分钟
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3取一份搓成长条
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4对叠起来，按好接缝处，放入模具中，再放入一根火腿肠
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5依次做完，放入烤盘再次发酵至2倍大
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6表面刷上一层全蛋液，依次挤上沙拉酱，番茄酱
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7再放上芝士碎，香葱花
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8烤箱预热170度，中层，15分钟至表面金黄即可
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9火腿肠可对半切开，放半边也行
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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早餐