“鱼排，虾排。。。都很好吃，但是油炸的油脂含量又很多，我就试了下用烤箱来烤，结果真的还不错，外酥里嫩，含油量又低。。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
-酥烤鱼排的做法步骤
-
1各种材料备用。 -
2加入淀粉和蛋液。 -
3抓匀，加入孜然粉 -
4把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。 -
5再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。 -
6裹上面包糠。 -
7烤盘铺油纸，把鱼排放入。 -
8烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。 -
9再烤5分钟，颜色变黄即可。 -
10美味的鱼排，粘上番茄酱更好吃哦。。。
小窍门
1，鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍，才能保持鱼片的嫩。
2，以自家烤箱的温度为准，最好再烤箱前看着点，以免烤过了就不好吃了。
2，以自家烤箱的温度为准，最好再烤箱前看着点，以免烤过了就不好吃了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
海鲜
儿童
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐