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诗文 简单烤箱菜---酥烤鱼排
释义
简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法
“鱼排,虾排。。。都很好吃,但是油炸的油脂含量又很多,我就试了下用烤箱来烤,结果真的还不错,外酥里嫩,含油量又低。。。。。。”

食材明细

主料
  • 鱼片 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 孜然粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

-酥烤鱼排的做法步骤

  • 简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:1
    1
    各种材料备用。
  • 简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:2
    2
    加入淀粉和蛋液。
  • 简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:3
    3
    抓匀,加入孜然粉
  • 简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:4
    4
    把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。
  • 简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:5
    5
    再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。
  • 简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:6
    6
    裹上面包糠。
  • 简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:7
    7
    烤盘铺油纸,把鱼排放入。
  • 简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:8
    8
    烤箱220度预热5分钟,上下火烤5分钟刷上花生油。
  • 简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:9
    9
    再烤5分钟,颜色变黄即可。
  • 简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤:10
    10
    美味的鱼排,粘上番茄酱更好吃哦。。。

小窍门

1,鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍,才能保持鱼片的嫩。

2,以自家烤箱的温度为准,最好再烤箱前看着点,以免烤过了就不好吃了。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/19 3:47:38