食材明细
- 麻辣 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制凉粉的做法步骤
-
1豌豆粉200克，放进干净的汤盆里 -
2加入一碗清水在豌豆粉里，用筷子搅拌使粉完全融化 -
3在炒锅里放一大瓢清水，等水烧开，左手将搅拌好的豌豆粉慢慢倒入锅里，右手用锅铲不停的搅拌，要一直搅不然会糊 -
4开小火搅3/4分钟，成浆糊状关火，将搅拌好的凉粉倒入盆里，需放几小时 -
5几小时后，等搅好的凉粉变白了，用手摸下没有热度就把盆倒扣在菜板上，白白嫩嫩的凉粉就出来了 -
6用刀把凉粉切成长条放进盘里，用碗将辣椒油，花椒粉，陈醋，酱油，盐，蒜泥调好，淋在凉粉上，撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 瘦肉西兰花
- 鸡蛋炒胡萝卜----好吃，开始我真的不信
- 牛肉藕丸
- 宝宝西红柿鸡蛋汤！
- 甜蜜姜茶
- 干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】
- ?韩式辣白菜
- 处理剩馒头----蛋炒馒头
- 传统川菜制作“麻婆豆腐”
- 消炎抗疲劳的果汁：土豆柑橘牛奶饮
- 驴排焖土豆
- 海参鸡蛋羹
- 家常小炒“三色炒芽豆”
- 家常风味小炒“米酒滑炒仔鸡”
- 懒人出精品菜——清新爽口的芒果鲜虾沙律
- 饺子皮豆沙包
- 素中荤斋菜之一“烧八宝烤麸”
- 养肝散
- 粽子
- 饺子皮豆沙卷
- 胡萝卜炒肉
- 金牌豆腐
- 椰汁蛋糕
- 干豆腐丝炒蒜苗
- 鸡汤饺子皮面
- forbidden fruit
- forbidden love
- forbidden zone
- forbidding mourning
- Force art
- force a smile
- force back
- forced convection
- forced entry
- forced fdd
- forced landing
- forced perspective
- forced sterilization
- forced vital capacity
- force feed
- 题画史朱好古卷（元·李孝光）
- 题画史王梦麟卷（元·成廷圭）
- 题画吟草 题半亭图（近现代·孔凡章）
- 题画呈梁观（明末清初·王邦畿）
- 题画和俞嘉言韵（明·王绂）
- 题画和沈豫轩（明·庄昶）
- 题画和韵（明·庄昶）
- 题画唐马次韵（明·童冀）
- 题画唐马（明·汤胤绩）
- 题画唐马（明·童冀）
- 题画四景 春景（明·罗亨信）
- 题画四景（明·徐溥）
- 题画四景（明·王洪）
- 题画四绝即席赋（明·谢与思）
- 题画四绝句（清·丘逢甲）
- 彩绘世界精彩节日
- 电脑常用工具软件看图速成
- 整体价值管理
- 十六世纪葡萄牙通华系年(精)
- 周作人的是非功过(增订本)
- 激光美容及皮肤病治疗学
- 不孕不育症中医诊治精要/21世纪常见病防治丛书
- 柳体楷书结构100法(修订本)/庹氏回米格标准字帖
- 疾病与生活质量
- 神州百景诗中游/周末文化生活丛书
- Windows98/小盖茨电脑系列
- 肿瘤病理鉴别诊断手册
- PowerPoint/小盖茨电脑系列
- 脑神经疾病的临床诊治
- WPS2000全攻略(彩图本少年电脑教室)