食材明细
- 麻辣 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制凉粉的做法步骤
-
1豌豆粉200克，放进干净的汤盆里 -
2加入一碗清水在豌豆粉里，用筷子搅拌使粉完全融化 -
3在炒锅里放一大瓢清水，等水烧开，左手将搅拌好的豌豆粉慢慢倒入锅里，右手用锅铲不停的搅拌，要一直搅不然会糊 -
4开小火搅3/4分钟，成浆糊状关火，将搅拌好的凉粉倒入盆里，需放几小时 -
5几小时后，等搅好的凉粉变白了，用手摸下没有热度就把盆倒扣在菜板上，白白嫩嫩的凉粉就出来了 -
6用刀把凉粉切成长条放进盘里，用碗将辣椒油，花椒粉，陈醋，酱油，盐，蒜泥调好，淋在凉粉上，撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 伪 地三鲜
- 想减肥？请吃萝卜---生菜牛肉萝卜粒
- 丝瓜素面筋
- 自制剁椒酱
- 美味小点心--蛋黄饼干
- 双椒韭黄
- 青辣椒炒木耳
- 西红柿蛋饼
- 胖人也能吃的什蔬咖喱饭
- 清蒸馒头鱼
- 芹菜腊肠
- 寿司VS紫菜卷
- 玉米豆浆
- 家常主食----香菇青菜豆腐包子
- 酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭
- 凉拌玫瑰绿豆粉
- 衣带渐宽终不悔---蒸茄子鸡肉西红柿卷
- 番茄洋葱牛肉汤
- 红烧扁豆
- 清雅美食---翠玉金针
- 豆渣炒虾米
- 吃粗粮有益健康——【牛蹄卷】
- 糟溜鱼片
- 堆出来的美味－－虾仁黄瓜盅
- 洋葱炒大虾
- 难什么什么谜的成语
- 难什么什么贵的成语
- 难什么什么退的成语
- 难什么什么逢的成语
- 难什么什么遇的成语
- 难什么什么阴的成语
- 难什么什么隐的成语
- 难什么什么难的成语
- 难什么什么青的成语
- 难什么什么颜的成语
- 难什么什么齿的成语
- 难什么仆什么的成语
- 难什么兰什么的成语
- 难什么其什么的成语
- 难什么加什么的成语
- 元夕被雨病中有感（宋·周密）
- 元夕西门外访友（元·宋褧）
- 元夕西陵桥观月（宋·葛天民）
- 元夕观傀儡（元·圆至）
- 元夕观坛灯（明·李英）
- 元夕观灯之作（明·林鸿）
- 元夕观灯应制（明·金幼孜）
- 元夕观灯次前人韵（明·李昌祺）
- 元夕观灯诗（明·杨士奇）
- 元夕观驾御端门诗（宋·强至）
- 元夕访忍毋我已睡复起（宋·周紫芝）
- 元夕诸子孙小饮（元·刘诜）
- 元夕读书罢假寐（宋·释德洪）
- 元夕赋得“暗尘随马去”（明·成鹫）
- 元夕赋得綵花树（明·李云龙）
- 人参的鉴别和应用
- 国网北京市电力公司典型作业票示范手册(配电土建分册)
- 瓜饭楼藏王蘧常书信集(瓜饭楼外集)(精)
- 风景园林数字可视化设计--SketchUp2018&Lumion8.0(普通高等学校风景园林专业规划教材)
- 广东省职业教育教师发展报告(2020)
- 河道工程的险情抢护
- 短线炒股宝典(短线交易赚钱技法)
- 工程测量实验指导
- 税收学前沿文献导读/财经类高等院校研究生专业前沿文献导读系列丛书
- 数字健康管理理论与实践
- 一寸丹心图报国(中国穆斯林爱国思想与实践论文集)
- 剑桥雅思真题解析(15学术类)
- 英语(第二版)习题册(全国中等职业技术学校计算机信息类专业)
- 经济法全真模拟试题/中财传媒版2021年注册会计师全国统一考试辅导系列丛书
- 创业融资(普通高等学校创新创业教育十四五规划教材)