食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
肉粽的做法步骤
-
1将五花肉洗净，切成1.5厘米左右宽的肉条。 -
2加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙料酒，1汤匙糖，五香粉，盐，和味精，抓匀，腌制一个晚上。 -
3糯米洗净，水尽量沥干。 -
4加入4汤匙生抽，2汤匙老抽，2汤匙料酒，2汤匙糖，搅拌均匀，放置1小时左右，让糯米吸饱调料。 -
5粽叶用清水浸泡1天。我用的是干粽叶，所以泡软就行，如果是新鲜的可以用煮的。 -
6将粽叶尖头部分卷起，底部不留洞。 -
7在底部填入少许糯米。 -
8放上一条肉。 -
9填入适量糯米，压实。 -
10两边折起，注意表面呈三角形。 -
11剩余部分盖下来，沿着粽子的边裹紧。 -
12用棉线顺一个方向绑起即可。取一口大锅，加入大半锅水，放入粽子，煮开后小火煮2个小时左右，关火后再闷一个小时即可。
小窍门
我包的是小一点的粽子，一张粽叶包一个，所有东西的用量我是估计的，不一定准，可以根据自己口味调整。如果要将粽子保存的话，将煮好的粽子放在冷冻层，要吃的时候拿出来煮15分钟左右即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
节日习俗
传统美食
端午节
粽子
- 可爱的Kitty曲奇饼干
- 豆鼓鸡
- 花环吐司
- 麻酱茄子
- 冰梅排骨
- 积味轩-红酒烤翅
- 香浓美味的蛋糕------奶酪蛋糕
- 提拉米苏
- 石锅拌饭
- 猪肉大葱包子
- 酸萝卜皮
- 花生核桃露
- 怡汝私房卤味做法之一---卤四样
- 香酥奥尔良炸翅
- 咖喱油煮毛蟹
- 0添加剂大人小孩都爱的零食
- 心蓝手制私房菜【口味莴笋条】——爽脆莴笋的小资范
- 饭菜一锅出——砂锅鸡翅饭
- 香菇萝卜丝鲫鱼汤
- 豆渣炒蟹粉
- 蚝油西兰花
- 酥脆奶香小饼 （新手做饼干）
- 0失败率 咖喱拌饭
- 蕃茄炒蛋
- 简单美味--蜂蜜小蛋糕
- baya moving and storage
- baybee boat
- bayberry apartments
- bayberry benefits
- bayberry quilt shop
- bay bolt & screw
- bayed def
- bayed solid
- bay leaf
- bay leaves
- baylous funeral home picayune ms obituaries
- bayonet charge
- bayoneted rifle
- bayoneting clavicle
- bayoneting sign
- 过清江怀莫谦父（宋·赵善括）
- 过清江晤陈建侯主簿走笔书赠（明·郭之奇）
- 过清江浦（明·袁华）
- 过清江访彭云田（明·邵宝）
- 过清江（明·李昌祺）
- 过清江（明末清初·张穆）
- 过清河口（明·王洪）
- 过清河烟雾不见山（明·陆深）
- 过清流关追和宋滁守林公石刻诗韵（明·唐之淳）
- 过清流关（明·殷奎）
- 过清流关（明·王世贞）
- 过清流关（明·程本立）
- 过清流关（清·韦谦恒）
- 过清渚（宋·赵善括）
- 过清湘洮阳驿和方孚若韵（宋·李曾伯）
- 加勒比海盗(5死无对证汉文英文)(精)/大电影双语阅读
- 城市化进程中的社区治理(上海近郊镇管社区的政治学考察)
- 母婴护理(育婴员与母婴照护考证活页式教材)
- 草木读孙子兵法/历史科普系列
- 数学(1上北师大版BSD)/1课3练全优作业本
- 新型城镇化进程中的新市民信息服务研究
- 全国小提琴演奏考级作品集(附光盘第3套第3级中国音乐家协会社会音乐水平考级教材)
- 民间股神(典藏版第5集顶尖高手熊市翻倍)/白青山财经系列
- 诗收获(2023年春之卷)
- 三维数字设计与制造--UG NX操作与实践(普通高等教育十二五规划教材)
- 思行数学
- 聊斋志异(天猫文库定制版)
- 中国蓝印花布文化档案(南通卷)(精)
- 典型地理要素的智能化制图综合方法
- 触媒视角下大城市中心区轨道交通站域更新策略研究/高校学术研究论著丛刊