“石锅拌饭？！不是韩国料理么？怎么是哈尔滨风味的石锅拌饭？嘻嘻，卖个关子，自然有哈尔滨风味的地方了。
前阵子韩国领事馆推出舌尖上的韩国遭网友吐槽说是变着样的介绍泡菜其实韩国料理有些也是很方便和华丽的
石锅拌饭就是准备材料的时间多些但是做好又有饭又有菜在时间上真的省事很多
蔬菜很据自己的喜好也可以根据冰箱的库存”
食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
石锅拌饭的做法步骤
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1有人喜欢用水加少许盐烫下有人喜欢用油稍微把蔬菜炒下看自己了。我这里豆芽和菠菜是用水焯的淀粉加鸡蛋加水摊饼切丝 -
2这就是哈尔滨风味的只要所在了，把拌饭里的肉类换成了哈尔滨红肠，真的别有风味啊。 -
3辣酱的牌子自己选。 -
4糖心鸡蛋多漂亮 -
5石锅底部抹油先盛上饭，然后把蔬菜码好。放在炉子上中火待石锅加热转小火。慢烧锅子发出兹兹的响声就好了，锅底的米饭稍微烧出锅巴更好吃的。 -
6上面盖上蛋，撒上熟芝麻 -
7管你用叉子筷子还是勺子拌好就可以开动了！
使用的厨具：砂锅
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