“地里种的萝卜一时卖不完都会抽苔开花,抽苔的萝卜已经老化空心不能再食用,这时可以把萝卜苔采下来食用,我们这里都喜欢用花生米拌萝卜苔,可惜早上买了萝卜苔后才发现家里的花生米已经吃完,翻翻食柜找到一些杏仁,于是烤了杏仁代替花生米。”
食材明细
杏仁拌萝卜苔的做法步骤
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1 杏仁放烤箱里烤酥后取出放凉,然后装入保鲜袋用擀面杖擀碎备用。
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8 把切好的萝卜苔放入一个大碗里放入香菜、蒜泥、生抽。
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小窍门
1、萝卜苔焯水时间不能太长以免菜色发黄不好看。
2、糊辣椒粉的用量依个人的口味放入。
使用的厨具:煮锅
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