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诗文
蘑菇馒头
释义
食材明细
主料
面粉
200克
辅料
酵母
3克
泡打粉
3克
白糖
5克
食用油
一茶匙
巧克力
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蘑菇馒头的做法步骤
1
面粉加入3克酵母,3克泡打粉,5克白糖,一茶匙食用油
2
加入温水调成絮状
3
揉成光洁的面团放至温暖处醒发
4
发酵至原来的两倍大
5
再次揉成光洁的面团
6
巧克力用适量开水划开
7
面团搓成长条揪成大小均匀的挤子
8
搓成圆形
9
微微压扁
10
沾上巧克力酱
11
依次做好醒发二十分钟
12
取一部分面搓成一头大一头小的小条醒发二十分钟
13
蒸锅加入水烧开蒸屉刷上一层底油,蘑菇根部沾上少许水和蘑菇上半部分组成一个蘑菇,大火蒸十五分钟,虚蒸三分分钟即可
14
成品
15
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 创意菜
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更新时间:2025/3/19 4:00:46