“酱油炒饭，儿时满满的回忆，又是多少人喜欢的味道，简单的搭配，浓油赤酱，就好像这人生里的烟火味，再搭配上炸好的猪油渣，令人回味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪油渣酱油炒饭的做法步骤
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1准备材料。猪油渣剁碎一些。 -
2鸡蛋打散入锅中炒碎。
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3热锅下油，爆香猪油渣。
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4倒入剩米饭翻炒。
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5把米饭炒散开，一粒粒，加入适量老抽。
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6快速翻炒拌匀至颜色变深。调味出锅加一把小葱。
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7成品图。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
老抽不可一次倒入，分次加入快速拌匀炒饭，这样炒出来的米饭颜色不会过深。
使用的厨具：炒锅
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