食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
鳕鱼炖茄子的做法步骤
-
1将鱼去鳞，剪掉鱼鳍，去除内脏后洗净备用。 -
2大葱斜切成片；大蒜拍扁；姜切成片；洋葱切成大块。 -
3茄子洗净，用手掰成长条。 -
4将茄子铺在锅底，然后将鱼放在茄子上，最后把大葱、大蒜和洋葱撒在最上层。 -
5将500-600ml清水，加盐、胡椒粉、酱油、料酒、辣椒面和绵白糖混合均匀后倒入锅中，先开大火，煮开后转小火继续煮15-20分钟，即可装盘。(虽然用的是不粘锅，但防止糊锅，最好隔2-3分钟用铲子轻轻铲几下锅底，特别是最后阶段要特别注意！)
所属分类：
热菜
- 秘制红烧肉
- 干炸鲜肉丸子
- 酸汤血旺
- 酸菜黑鱼片
- 鲜艾叶糯米糍
- 荠菜豆腐汤
- 白菜平菇烩牛腩
- 橙汁
- 火腿豆腐羹
- 炒肝尖
- 蒸鱿鱼
- 油焖春笋
- 西红柿炒蛋
- 香辣豆腐?
- 蚝油炒椰菜花
- 刺猬南瓜包
- 南瓜馒头
- 红烩肉丸子
- 茄汁巴沙鱼
- 干烧黄鱼
- 酸菜馅饺子
- 黄金满窝
- 葱姜柠檬汁基围虾
- 炝炒土豆丝
- 肉包
- from whom
- from your heart
- frond
- front
- frontage
- frontage road
- frontal
- frontal lobe
- frontal lobotomy
- frontbench
- front bench
- front-bench
- frontbencher
- front crawl
- front desk
- 水龙吟 息厂观庞郎季云演明妃故事，约同赋（清末近现代初·郭则沄）
- 水龙吟 悼女（明·沈宜修）
- 水龙吟 悼竹村前辈，用盛元韵（当代·蔡淑萍）
- 水龙吟 惠山酌泉（清·杨玉衔）
- 水龙吟 惠山酌泉（清·王鹏运）
- 水龙吟 感怀次梦芙兄韵（当代·熊盛元）
- 水龙吟 感旧用稼轩登建康赏心亭韵（近现代·詹安泰）
- 水龙吟慢/水龙吟（宋·无名氏）
- 水龙吟 戊午元夕（宋·吴潜）
- 水龙吟 戊午春咏杏花（元·张野）
- 水龙吟 戊子春过巢湖乐乐置酒分韵得处字（当代·吴金水）
- 水龙吟 戊戌七十一岁 参加长江大桥落成通（清末近现代初·刘永济）
- 水龙吟 戊戌小除立己亥春梦湘同作（清·王鹏运）
- 水龙吟 戊戌岁暮，初至星洲，郊行避雨山家（近现代末当代初·赵尊岳）
- 水龙吟 戊申灯夕，云间城中作（元末明初·邵亨贞）
- 多元范式下的明清思想研究
- 朱熹的历史世界(宋代士大夫政治文化的研究)(精)
- 传统与时尚(中西服饰风格解读)
- 徐铸成新闻评论二集/徐铸成作品系列
- 馋了吗想发脾气吗去旅行吧
- 在世界边缘的沉思--对社会发展模式的反省
- 文人诗学武术
- 周易经传美学通论
- 现代国家与民族建构(20世纪前期土耳其民族主义研究)
- 治国与理财(公共预算与国家建设)/文化中国与世界新论
- 瘦不了的错误
- 一灯风雨(读书书人书话精粹)/读书三十年精粹
- 徐铸成新闻评论集/徐铸成作品系列
- 共感@东京
- 黑色哈姆雷特/文化生活译丛