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诗文
芹菜炒肚丝
释义
“冰箱里还有上次没用完的猪肚,家里买了芹菜,就来个芹菜肚丝吧。”
食材明细
主料
猪肚
半个
芹菜
四棵
辅料
小辣椒
2个
姜
适量
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芹菜炒肚丝的做法步骤
1
猪肚洗净,用水煮开,芹菜洗衣净,切段
2
猪肚放到卤水中煮熟,我用的是原来的老卤水,没有的话就在水中放点生姜,八角,桂皮,香叶,料酒,酱油就行。
3
煮好的猪肚控净水。
4
猪肚切丝
5
姜蒜辣椒放油锅中爆香。
6
倒入猪肚丝爆炒
7
再倒入芹菜翻炒片刻就可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 8:24:49