“草莓季，鲜果与马斯卡彭奶酪的华尔兹，丰富的多层次口感，就是爱草莓。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
意式草莓提拉米苏的做法步骤
-
1马斯卡彭奶酪打送，奶油奶酪隔水软化打匀，奶油打发至硬性发泡。 -
2水和糖煮开，慢慢倒入打散的蛋黄液，打发变成奶白色蓬松状，将奶油糊和蛋黄糊融合，冰箱冷藏1小时 -
3咖啡和力娇酒勾兑，比例为3：1；将手指饼干浸在咖啡酒中，湿润即可，放在盘子中央 -
4用裱花嘴将冷藏的提拉米苏奶油奶酪裱在上面 -
5均匀撒上可可粉，草莓点缀即可
小窍门
马斯卡彭奶酪是提拉米苏的灵魂，必须要有，其他装饰食材可按自己喜好增减。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶