食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗净切块 -
2用沸水焯一下 -
3洗净污水泡沫，滤干 -
4白萝卜一个，削皮洗净切滚刀块 -
5姜块拍破，辣椒几个（按自家喜好增减），大葱一段，花椒适量，桂皮两小块，八角2小个 -
6锅内油烧八成热，入葱段与姜片辣椒爆香 -
7锅内倒油烧到八成熟，下姜片，葱段与辣椒爆香 -
8随后倒入牛腩，放一勺料酒翻炒2分钟 -
9将花椒与桂皮加入，放一勺生抽，少许老抽少许盐继续翻炒 -
10加一勺生抽，一勺老抽，花椒与桂皮，八角入锅内与牛腩一起不停翻炒，加少许盐 -
11随后下萝卜翻炒片刻（这一步是按照自家的习惯，因为家人比较喜欢吃软烂入味的萝卜，所以现在就放了萝卜，大家可以等牛腩焖一小时后再入萝卜，也很好吃） -
12然后加水，水要没过锅内的食材，中火炖1个小时左右就好了
小窍门
这道菜主要是炖出来的味，我家喜欢吃这道菜里的白萝卜胜过牛腩，所以萝卜早早的放进去了，大家可以按各家的口味来做，毕竟家人喜欢才是最重要的，其次盐先要少放一些，后面可以尝一下再加或者不加，因为萝卜特别抢味道哦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 清蒸狮子头
- 鲫鱼炖汤圆
- 爆炒花蛤
- 醪糟的吃法(1)——美白醪糟水果甜汤
- 金针菇炖冻豆腐
- 夏日最爱 -- 凉皮
- 醪糟的吃法(2)——醪糟蒸蛋
- 瘦肉炒手撕包菜
- 麻辣香锅
- 酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖
- 香煎荷包蛋——营养又美味
- 巧克力慕斯蛋糕
- 寿司芝士塔
- 纯肉馅蒸包~嗷嗷香！
- 麻辣牛筋
- 南瓜双色馒头
- 剁椒鱼腩
- 韭菜花闷臭豆腐
- 茶香啤酒翅
- 苹果玛芬
- 小米辣薄荷炒肉
- 凉拌菜（１）
- 少油版的美味香辣鸭腿腿
- 自制颗粒花生酱
- 干锅鸭腿茶树菇
- consult
- consultancy
- consultant
- consultation
- consultation room
- consultative
- consulting
- consulting company
- consulting room
- consult with
- consumable
- consumables
- consume
- consumed
- consumed by
- 驻马听 饯尧甫举人时在关中弘治乙丑（明·韩邦奇）
- 驻马听 屯田韵（清·张祥龄）
- 驻马听 无题（元·无名氏）
- 驻马听（宋·无名氏）
- 驻马听（宋·柳永）
- 驻马听（宋·沈瀛）
- 驻马听（清·顾贞立）
- 驻马听（清末近现代初·汪东）
- 驻马坡（宋·叶辉）
- 驻马坡（宋·罗必元）
- 驻马河早发（清·钟廷瑛）
- 驻马渡头（元·陈益稷）
- 驻马诗（宋·许景衡）
- 驼山八景为伍国开赋 竹间亭（明·李孙宸）
- 驼山冷翠亭为伍国开赋（明·李孙宸）
- SQL Server2005数据库技术与应用(高职高专21世纪规划教材)
- 贺卡与明信片探趣/书信文化丛书
- 电脑数据备份与恢复超级技巧/随身查
- 公共行政学(21世纪高等院校经济管理类规划教材)
- 高等数学(高职高专教材)
- TD-SCDMA系统组建维护及管理(通信类世纪英才高等职业教育课改系列规划教材)
- 数字电子技术
- 大学计算机基础(第2版21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- Visual FoxPro程序设计实践教程(21世纪高等学校规划教材)
- 大学计算机基础实践教程(第2版21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- 大学计算机基础(21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- Excel2007办公高手应用技巧/随身查
- C语言程序设计与应用实验指导书(附手册21世纪高等学校计算机规划教材)
- 云计算与数据中心自动化/思科数据中心系列
- 数据库基础与Access应用教程(21世纪高等学校计算机规划教材)