“传说中的西瓜蛋糕也不是很难，只是可怜我家里可塑之才太少了，能用的都用上了还是没发做出一个完整的西瓜，暂时就这样吧！西瓜长得有点丑，不过歪瓜裂枣才好吃”
食材明细
- 果味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
西瓜蛋糕的做法步骤
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1食材图 -
2火龙果，樱桃加白糖打成汁，倒进不沾锅里熬成浓稠的果酱后加入泡软的鱼胶片
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3鲜奶油打发
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4打发好的鲜奶油加入到果酱里拌匀
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5倒入一个容器中冷冻定型
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6猕猴桃，青菜叶分别加点水榨成汁
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7果汁，油，糖10克搅匀
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8加入蛋黄搅匀
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9加入低粉拌匀
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10蛋清加糖打发成拉出有点小勾的蛋白霜
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11蛋白霜加入到蛋黄糊里翻拌均匀
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12分出少量蛋糕糊加点蔬菜汁
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13把绿色的面糊挤在烤盘上，挤成条形放烤箱180度烤3分钟
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14绿色的面糊条烤好取出倒上浅色的面糊，放烤箱170度10分钟
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15烤好撕去烤纸（绿色调得太稀啦！）
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16奶油奶酪加糖打至顺滑
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17加入酸奶搅匀
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18把奶酪糊涂在蛋糕片上
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19把西瓜瓤用磨具切出摆在奶酪糊上面，白色多余的部位切掉
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20卷好冷藏1小时切块
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21成品撒了点熟黑芝麻
小窍门
绿色部分还是用抹茶比较好，蔬菜汁加上效果不是很好
使用的厨具：食物调理机、电烤箱、不粘锅
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