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诗文	素炒苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 2个 辅料 干辣椒 1个 盐 1匙 鸡精 1匙 大蒜 2个 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素炒苦瓜的做法步骤 1 苦瓜切片，放入清水浸泡，减少苦味。15分钟后滤干水。大 2 炒锅烧热，入油，放入大蒜，下滤干水的苦瓜，有些湿会更好炒，出锅后苦瓜颜色也清脆，更加盐，干辣椒，加适量水。 3 熟了就出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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