“冰激凌还是冰激凌，我最爱的巧克力口味。方子改的，成品挺好。大家自行发挥吧，惊喜无处不在！我家奶粉快过期了，消耗奶粉啊，大家可以用鲜奶的。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力冰激凌（奶粉版）的做法步骤
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1奶粉加入温水冲泡好，倒入锅中 -
2加入玉米淀粉，搅拌均匀 -
3筛入可可粉，搅拌均匀。小火加热，煮到牛奶变浓稠。 -
4离火，将锅放入凉水盆中，隔水降温，不停搅拌，使降温速度更快。当然，如果你不着急，也可以自然冷却。 -
5加入蛋黄 -
6搅拌均匀，再次小火加热，不要煮沸，蛋黄熟了即可 -
7加入蜂蜜，搅拌均匀。加入适量盐，搅拌均匀 -
8淡奶油加入糖打发 -
9将打发的淡奶油加入到可可糊中，翻拌均匀。 -
10过筛到容器中，冷却后放入冰箱冷冻 -
11冷冻4小时后的效果 -
12冻了一夜早上迫不及待拿出来拍照，天气太热了，我摆的时间有点长，都有点化了。
小窍门
1、奶粉按照配方冲泡即可。
2、其实我最后一步没想过筛，可是筛子就在眼前，还是过一下吧
3、要想巧克力更弄可加入多多的巧克力或者巧克力酱应该也可以，尽情发挥吧
2、其实我最后一步没想过筛，可是筛子就在眼前，还是过一下吧
3、要想巧克力更弄可加入多多的巧克力或者巧克力酱应该也可以，尽情发挥吧
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类：
甜品
冰品
冰淇淋