正宗萝卜丝鱼丸汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备黑鱼肉100克，二刀肉（里脊肉）200克
2
二刀肉去皮，将肥肉和瘦精肉分开。
3
肥肉切丁，瘦肉切丁，黑鱼肉也切丁。
4
将三种食材剁成碎末。
5
将鲜姜片放入盆中，葱结也放盆中，倒入1勺食盐，2勺料酒。
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腌制5分钟后，用手将姜片和葱结捏出汁水。
7
将汁水倒入盛肉馅的碗中。
8
碗内打入一个鸡蛋。
9
用筷子按顺时针方向用力搅拌上劲，备用。
10
取一个白萝卜清洗干净。
11
用叉子叉成丝。
12
锅中加少量的食用油，炒香葱段。
13
当葱段被煎黄之时，倒入我提前熬好的大骨汤。
14
倒入萝卜丝。
15
加入半勺盐。
16
当萝卜丝煮制透明时，将搓好的鱼丸倒入锅中。
17
再加适量的生抽，提色増香。
18
关火盛汤盆后撒入葱花，即可。

诗文	萝卜丝鱼丸汤
释义	“昨日，我得了一条黑鱼。便想着要做黑鱼三吃：就是滑炒鱼片，鱼丸汤，鱼头鱼骨炖豆腐。今晚，我就来一道萝卜丝鱼丸汤。” 食材明细主料黑鱼肉 100克二刀肉 200克葱段 1段姜片 2片料酒 2勺白萝卜 1个辅料食用油 1勺葱段适量大骨汤适量咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度萝卜丝鱼丸汤的做法步骤 1 准备黑鱼肉100克，二刀肉（里脊肉）200克 2 二刀肉去皮，将肥肉和瘦精肉分开。 3 肥肉切丁，瘦肉切丁，黑鱼肉也切丁。 4 将三种食材剁成碎末。 5 将鲜姜片放入盆中，葱结也放盆中，倒入1勺食盐，2勺料酒。 6 腌制5分钟后，用手将姜片和葱结捏出汁水。 7 将汁水倒入盛肉馅的碗中。 8 碗内打入一个鸡蛋。 9 用筷子按顺时针方向用力搅拌上劲，备用。 10 取一个白萝卜清洗干净。 11 用叉子叉成丝。 12 锅中加少量的食用油，炒香葱段。 13 当葱段被煎黄之时，倒入我提前熬好的大骨汤。 14 倒入萝卜丝。 15 加入半勺盐。 16 当萝卜丝煮制透明时，将搓好的鱼丸倒入锅中。 17 再加适量的生抽，提色増香。 18 关火盛汤盆后撒入葱花，即可。使用的厨具：平底锅所属分类：汤类家常菜
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食材明细

萝卜丝鱼丸汤的做法步骤