“这荷叶饼加入了南瓜泥，带着南瓜的清香和清甜，别说孩子，我都没忍住吃了3个呢，今天把做法分享给大家，想省事又好吃的准备午餐，不如就试试吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜荷叶饼的做法步骤
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1先将面粉和酵母混合均匀。 -
2南瓜蒸熟放置温热后加入面粉里面，用筷子搅匀后揉成团，这时候的面团是温暖的，有助于酵母发酵作用。 -
3分成4等份，先用保鲜膜盖住静置10分钟左右。 -
4案板上撒点粉，取一个面团放在上面，用擀面杖擀成圆形，直径大约是12CM左右，这个厚度是比较合适的。 -
5往面上刷上一层薄油，取一个中线，对半折起，将折合处捏起有一个小尖。 -
6用干净的梳子在面上对称的按压出7根线，好看的荷叶形状就做好了。 -
7把荷叶饼放在防粘的油纸上，锅里放着温水静置发酵20分钟，这时候可以看到荷叶饼会明显的饱满了。 -
8放进ACA蒸烤箱内，蒸15分钟，关火不要着急拿出来，焖5分钟再取出，这样的荷叶饼表面光滑柔软，非常好看。 -
9成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜