网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆沙蛋黄月饼
释义
“中秋将至,月饼开始预热起来。”
食材明细
主料
面粉
150g
转化糖浆
100g
枧水
2g
玉米油
30g
辅料
豆沙馅
130g
咸蛋黄
6个
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆沙蛋黄月饼的做法步骤
1
最重要的是转化糖浆和枧水。
2
先把枧水加入转化糖浆中搅拌均匀。
3
再倒入面粉,翻炒压均匀。
4
密封放置半个小时。
5
用25g豆沙把半个蛋黄包住。(50g月饼只需半个蛋黄)
6
采用虎口式包法,月饼皮20g,包25g豆沙和5g蛋黄。
7
把包好馅料的生胚粘少许面粉放入压模,用力把月饼压出来。
8
刷上蛋液,开烤箱预热。
9
150℃烤25分钟即可。
10
成品
11
放冷后打包存放。
12
可以做包装送亲戚朋友??
小窍门
1、自制月饼存放期比较短,回油需要两三天,一周左右吃完最合适。
2、月饼皮配方是一样的,馅料可以选择自己喜欢的。做法一样??
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 中秋
随便看
肉末茄条炒香干
炒猪心
韭菜猪肉饺
甜橙蒸蛋
自制家常丸子
萝卜丝饼
枸杞淮山鸡汤
里脊肉咸鸭蛋西葫芦羹
排骨窝蛋蒸饭
爱尔兰奶油司康
土豆丝饼
长颈鹿吐司
土豆片炒牛肉
鸡肉芝士小丸子
辣子鸡
菠菜豆腐
莲藕猪皮汤
平底锅简版苹果派
虾皮炒豆腐
香肠油菜饭
酸奶早餐包
萝卜白玉丸
煎烤平鱼
西兰花云耳炒肉
卤猪脚
cushiony soft
cusp calculus
cuspidor song
custard apple
custard cream
custard pie
custard pie recipe
custard pie routine
custard powder
custodianship trust
customary law
customary packing
custom care
customeone fire
customer base
送李春官尊翁还家二首(明·陶益)
送李昭叙移黎阳都监归洛省亲(宋·苏辙)
送李晓湘都谏赍喜诏御书使西粤靖江藩府(明·李孙宸)
送李景先录判(元末明初·陈基)
送李景初试吏淮阳便养(元·丁复)
送李景祥赴台郡教授(明·程敏政)
送李曹公出镇西域用张仪曹韵(明·大方)
送李望瑞(明·郭奎)
送李木仙(明·李云龙)
送李本存归江西新喻州本存儒学教授历省掾为(元末明初·叶颙)
送李本宁左迁安丰(明·温纯)
送李杍黟县(宋末元初·方回)
送李杞省句赴阙(宋·冯山)
送李杰出帅湖南乞由邵阳拜松楸上可其请(宋·张舜民)
送李果卿之官楚中(明·李云龙)
挺经中的修身成事智慧
福尔摩斯探案集(3巴斯克维尔的猎犬&归来记全新升级版)
福尔摩斯探案集(4恐怖谷&最后的致意全新升级版)
福尔摩斯探案集(2四签名谜案&回忆录全新升级版)
福尔摩斯探案集(1血字的研究&冒险史全新升级版)
完美男孩青春期手册(第2版)
菜根谭的清心智慧
图解韩语初级词汇
完美女孩青春期手册(第2版)
有些事现在不去做后悔一辈子
跟着美剧老友记学英语
85个实用好学的幽默技巧
不可思议原来我的英语这么溜
世界经典睡前故事大全集--听妈妈讲故事跟妈妈学英语(英语学习版)
民主主义与教育
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/10 10:17:41