网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆沙蛋黄月饼
释义
“中秋将至,月饼开始预热起来。”
食材明细
主料
面粉
150g
转化糖浆
100g
枧水
2g
玉米油
30g
辅料
豆沙馅
130g
咸蛋黄
6个
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆沙蛋黄月饼的做法步骤
1
最重要的是转化糖浆和枧水。
2
先把枧水加入转化糖浆中搅拌均匀。
3
再倒入面粉,翻炒压均匀。
4
密封放置半个小时。
5
用25g豆沙把半个蛋黄包住。(50g月饼只需半个蛋黄)
6
采用虎口式包法,月饼皮20g,包25g豆沙和5g蛋黄。
7
把包好馅料的生胚粘少许面粉放入压模,用力把月饼压出来。
8
刷上蛋液,开烤箱预热。
9
150℃烤25分钟即可。
10
成品
11
放冷后打包存放。
12
可以做包装送亲戚朋友??
小窍门
1、自制月饼存放期比较短,回油需要两三天,一周左右吃完最合适。
2、月饼皮配方是一样的,馅料可以选择自己喜欢的。做法一样??
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 中秋
随便看
卤口条猪耳朵
波兰种原味吐司
黄豆芽油菜炒豆腐干
干锅肥肠虾
鲜鱿鱼烧豆腐
广式腊肠炒芹菜
春笋烧海参
韭菜鸡蛋炒豆芽
娃娃菜海鲜粥
菠菜汁鸡蛋羹
比小酥肉吃着还过瘾的椒盐杏鲍菇
新年醒狮馒头
呆萌小牛蛋糕
牛年卡通吐司片
青椒酱肉炒大白菜
牛年椰蓉牛角面包
小黄鱼粉丝汤
阳春面
芝麻糖
卡通小牛馒头
浇汁青椒皮蛋
香肠披萨
鱼豆腐疙瘩汤
大饼卷菜
白菜梗烧鸡
声振寰宇
声振屋瓦
声振林木
声气什么什么的成语
声气相投
声气相求
声气相通
声求什么什么的成语
声求气应
声泪什么什么的成语
声泪俱下
声泪俱发
声生什么什么的成语
声生势长
声罪什么什么的成语
题杂画(明·朱诚泳)
题杂画(明·王世贞)
题杂画(明·程敏政)
题杂画(明·程敏政)
题杂画(明·郑文康)
题杂花卷子(明·沈周)
题杉溪驿二首(宋·蔡襄)
题李□古御史柏山(元·朱德润)
题李三书斋(唐·陈子昂)
题李上谟壁(唐·李商隐)
题李世南画扇(宋·蔡肇)
题李世贤太史扇(明·程敏政)
题李丹壶壁(宋·陈允平)
题李义夫无锁亭二首(宋末元初·陆文圭)
题李乾伯掌教乃翁挽卷(明·林光)
景观设计手绘效果图/手绘表现技法丛书
人物形态创意(鲁迅美术学院设计基础教材)
风景形态创意(鲁迅美术学院设计基础教材)
动物形态创意(鲁迅美术学院设计基础教材)
标志与视觉识别系统设计基础(中国著名美术学院设计课程)
图案设计基础(鲁迅美术学院设计基础教材)
象与笔墨--中国画物象呈现方式研究/美术学博士论丛
刘恒书法作品集
世界最好短篇小说大全集
心灵鸡汤大全集(白金版)
世界考古未解之谜/视觉天下
中国的世界文化与自然遗产/视觉天下
父母习惯影响孩子一生
上班读点心理学下班读点经济学
世界最美的浪漫岛屿/视觉天下
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/19 23:41:34