网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆沙蛋黄月饼
释义
“中秋将至,月饼开始预热起来。”
食材明细
主料
面粉
150g
转化糖浆
100g
枧水
2g
玉米油
30g
辅料
豆沙馅
130g
咸蛋黄
6个
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆沙蛋黄月饼的做法步骤
1
最重要的是转化糖浆和枧水。
2
先把枧水加入转化糖浆中搅拌均匀。
3
再倒入面粉,翻炒压均匀。
4
密封放置半个小时。
5
用25g豆沙把半个蛋黄包住。(50g月饼只需半个蛋黄)
6
采用虎口式包法,月饼皮20g,包25g豆沙和5g蛋黄。
7
把包好馅料的生胚粘少许面粉放入压模,用力把月饼压出来。
8
刷上蛋液,开烤箱预热。
9
150℃烤25分钟即可。
10
成品
11
放冷后打包存放。
12
可以做包装送亲戚朋友??
小窍门
1、自制月饼存放期比较短,回油需要两三天,一周左右吃完最合适。
2、月饼皮配方是一样的,馅料可以选择自己喜欢的。做法一样??
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 中秋
随便看
电饭煲可可蛋糕
紫薯花包
炒豆瓣
大葱炒目鱼
全蛋杯糕
自制牛肉松
洋葱杏鲍菇炒牛筋
QQ紫薯馒头
苹果奶酪鸡蛋饼
手撕杏鲍菇
春天里的小清新白灼儿菜
中式“小芋丝”
黄瓜水萝卜拌小白菜
红烧肉末豆腐
雾霾天必喝润肺甜品雪莲子银耳杏仁羹
秘制螺片
玛德琳
泡菜五花肉披萨
卡真烤鸡腿肉和蔬菜
香菇黄焖鸡
葱香烧饼
炸乳扇
蒜苔炒肉
腔骨炖玉米
经典家常菜=======西红柿炒鸡蛋
什么仙什么道的成语
什么仞什么枝的成语
什么仞什么篑的成语
什么代什么业的成语
什么代什么交的成语
什么代什么人的成语
什么代什么传的成语
什么代什么僵的成语
什么代什么匠的成语
什么代什么如的成语
什么代什么宗的成语
什么代什么客的成语
什么代什么工的成语
什么代什么时的成语
什么代什么易的成语
贺晚生子(宋·傅大询)
贺晚生子(宋·李刘)
贺景高新居(宋·王炎)
贺曹家店扩张步长河兄元韵(当代·熊东遨)
贺曹师母刘孺人五旬寿诞二首(清末民国初·费墨娟)
贺曹秘监(宋·释居简)
贺曹长公中丞次公大参同拜诰命(明·王弘诲)
贺曾修撰帅江陵 其三(宋·董颖)
贺曾修撰帅江陵 其三(宋·董颖)
贺曾帅得祠(宋·释善珍)
贺曾幼张中漕举(宋·尹直卿)
贺曾庭闻举孝廉(清·宋琬)
贺曾方伯迁左二首(明·胡应麟)
贺曾裘甫得解(宋·曾几)
贺曾鹤林寿诞(明·区越)
刑事政策与社会政策初论/刑事法学文丛/山东政法学院学术文库
弱势群体刑法保护研究/刑事法学文丛/山东政法学院学术文库
从代工到品牌(外销转内销的深度蜕变)
管理行为(珍藏版华章经典管理)
Android入门经典(附光盘)/华章程序员书库
Office2013应用大全(附光盘精粹版)/Office办公无忧
哲眼看教育--从哲学视角谈素质教育
哲人王(心学大师王阳明传)
我好想你
工业设计创新训练指南(普通高等教育十二五规划教材)
Excel公式函数与图表应用大全(附光盘精粹版)/Office办公无忧
绝望锻炼了我(朴槿惠自传)
荷载内力分析及桥梁结构(2013注册结构工程师专业考试专题精讲)
中国互联网协会全国大学生网络商务创新应用大赛典型案例项目过程与评析(1电子商务及经管类专业实践教学创新系列教材)
桥涵施工技术(道路桥梁工程技术专业系列规划教材高等职业教育十二五规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/18 8:56:20