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诗文
自制巧克力冰淇淋
释义
“利用三种食材做成的巧克力冰淇淋,你的味蕾就在那一刻爆炸”
食材明细
主料
巧克力
适量
鸡蛋
一个
辅料
白砂糖
适量
奶香 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
自制巧克力冰淇淋的做法步骤
1
这是所有的工具和食材,来张全家福!
2
现将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
3
将白砂糖倒入蛋清中
4
用电动打蛋器把它们打成硬性发泡
5
将巧克力装入碗中,放进微波炉加热至融化
6
将蛋清倒入巧克力酱
7
搅拌均匀后,再倒入硬性发泡
8
搅拌至看不见白色为止
9
有些不怕生鸡蛋的鲜味的亲们,可以直接将冰淇淋液放入冷冻层,先隔四十分钟搅拌一次,再冻一个小时左右可享用
10
而那些不怎么喜欢鸡蛋鲜味的亲们,请跟上我的脚步,进行以后步骤
11
将冰淇淋液倒入锅中,不停地拨动它,千万不能粘锅,一直抄的吃不出鸡蛋鲜味为止
小窍门
冻好的冰淇淋再放入冷藏室一会儿,味道更佳
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/5 14:53:25