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诗文 比管鱼炖冻豆腐
释义
比管鱼炖冻豆腐的做法
“比管鱼肉质细嫩,营养丰富,用来做汤味道尤其鲜美。再加上冻豆腐,冻豆腐会充分吸收鲜美的汤汁,使得冻豆腐味道格外鲜美。”

食材明细

主料
  • 比管鱼 250g
  • 冻豆腐 500g
辅料
  • 10g
  • 5g
  • 5g
  • 花生油 25ml
  • 清水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

比管鱼炖冻豆腐的做法步骤

  • 比管鱼炖冻豆腐的做法步骤:1
    1
    比管鱼洗净。
  • 比管鱼炖冻豆腐的做法步骤:2
    2
    冻豆腐切块。
  • 比管鱼炖冻豆腐的做法步骤:3
    3
    热锅下油,放入葱姜炝锅,加入比管鱼、
  • 比管鱼炖冻豆腐的做法步骤:4
    4
    旺火翻炒出香味。
  • 比管鱼炖冻豆腐的做法步骤:5
    5
    加入冻豆腐翻炒均匀。
  • 比管鱼炖冻豆腐的做法步骤:6
    6
    加入盐、清水翻炒均匀。
  • 比管鱼炖冻豆腐的做法步骤:7
    7
    盖盖转小火炖5分钟即可。
  • 比管鱼炖冻豆腐的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

不要加味精。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:14:52