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诗文
蒜苗炒肉丝
释义
食材明细
主料
肉丝
100G
蒜苗
250G
辅料
生抽
1小勺
姜丝
少许
盐
1小勺
鸡精
少许
料酒
1小勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苗炒肉丝的做法步骤
1
将肉丝加入料酒、姜丝、少许盐拌匀后放置15分钟入味后起油锅,翻炒至变色后出锅备用。忘记拍照了蒜苗洗净摘成小段,沥干水分备用。
2
起油锅加入蒜苗翻炒片刻后加入盐继续翻炒,这里的火不要太大,蒜苗一定要煸香。
3
加入肉丝、料酒继续翻炒
4
加入生抽翻炒片刻后,关火,加入鸡精翻炒均匀即可出锅
5
蒜苗一定要细细煸透才入味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 15:38:10