食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒肉丝的做法步骤
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1将肉丝加入料酒、姜丝、少许盐拌匀后放置15分钟入味后起油锅，翻炒至变色后出锅备用。忘记拍照了蒜苗洗净摘成小段，沥干水分备用。
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2起油锅加入蒜苗翻炒片刻后加入盐继续翻炒，这里的火不要太大，蒜苗一定要煸香。 -
3加入肉丝、料酒继续翻炒
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4加入生抽翻炒片刻后，关火，加入鸡精翻炒均匀即可出锅
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5蒜苗一定要细细煸透才入味
使用的厨具：炒锅
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