“卷心菜，富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的作用；其维生素C和钾对防治高血压很有益处。
卷心菜中还含有较多的维生素K，有助于增强骨质。含有的维生素U具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好效果。
黑木耳有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。还有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。
卷心菜木耳粥，有助于增强人体免疫力，补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络······”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卷心菜木耳粥的做法步骤
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1准备好大米、卷心菜、黑木耳。 -
2黑木耳泡发、洗净；卷心菜洗净、切碎备用。 -
3大米洗净。倒入沙煲；加入适量冷水；大火煮开，小火煮10分钟；倒入卷心菜。 -
4加入适量食盐。 -
5加入胡椒粉。 -
6倒入黑木耳，熬煮20分钟。煮好的粥，调好味盛入碗中，枸杞子点缀，温热食用。
小窍门
1、甲状腺肿大者忌食卷心菜。
2、黑木耳与白萝卜同食，易患皮炎。
2、黑木耳与白萝卜同食，易患皮炎。
使用的厨具：煮锅
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