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诗文
全麦餐包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
120g
全麦粉
30g
辅料
牛奶
60g
白糖
20g
发酵粉
2g
盐
适量
黄油
20g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
全麦餐包的做法步骤
1
2
面粉+牛奶+白糖+发酵粉+盐揉面,揉到成团就加黄油,继续揉,我用面包机揉的,比较方便,大约揉个20分钟放温处发酵到两倍大。
3
发酵完把面团分成两等份,再揉5分钟,把里面的空气都排出来,再用保鲜膜包着,醒15分钟。
4
把两个面团进行整形。
5
再发酵20分钟,往上面放点面粉。
6
烤箱预热180度,180度,烤30分钟。
7
出炉............
8
餐包做得太大了,早上我就把餐包切半来做汉堡。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/16 10:24:30