“秋燥时候，最适宜煲一锅汤滋润一下了，去去燥气，补补阳气。这锅简单鲜甜的汤，一家老小最适合了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
淮杞海参水鸭汤的做法步骤
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1将水鸭洗净，海参浸泡洗净，淮山用开水浸5分钟再捞起洗净，陈皮用水浸泡洗净。 -
2用锅把水烧开，分别放入水鸭、海参，稍煮开。 -
3将水鸭、海参捞起、洗净备用 -
4将水鸭、海参捞起、洗净备用 -
5用砂锅把水煮开，放入水鸭、海参、淮山、芡实、陈皮、姜，等水开后，再转中火煲2小时，加入杞子、调昧即可。 -
6海参滋补肾阴，杞子益肝养血，淮山补脾益肾。秋天适宜的靓汤煲好了。
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹
秋季食谱