食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣烤鲈鱼的做法步骤
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1主料 -
2鲈鱼沿着背脊切开鱼身划几刀不要划断. -
3调料 -
4小茴香八角花椒捣碎 -
5放入捣碎的小茴香八角花椒辣椒粉五香粉胡椒粉咖喱耗油料酒生抽葱姜蒜末 -
6调匀这个就是腌鱼的酱汁。。我忘记拍鱼腌制的照片了。。 -
7入烤箱前鱼的两面都涂点油 -
8200度烤20分钟5分钟的时候翻个面防止鱼皮烤焦最后3分钟的时候在反过来烤鱼皮 -
9在烤鱼的时候烧底汤油锅爆香葱姜蒜干辣椒 -
10腌鱼的酱汁和蒜苔一起倒入翻炒 -
11加少量水放入豆芽和金针菇 -
12烧好的豆芽金针垫底烤好的鱼放在上面在把汤汁全部浇上 -
13香辣烤鲈鱼
使用的厨具：电烤箱、煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
海鲜
常见菜式