“今天没有出门天气实在是太热了,冰箱里还有一些东西所以就不用去买菜了。午饭时间到在冰箱里找出一些蔬果,想着要炒着吃还是怎么制作呢!昨天刚好也买了鸡肉,因此决定做个鸡扒米饭吃。”
食材明细
杂蔬鸡扒饭的做法步骤
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2 马铃薯和番茄切丁,丝瓜切片,菠菜取叶,芹菜切段,鸡胸肉洗干净用叉子叉一下然后用盐鸡精胡椒粉腌制半个小时。
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5 炒至丝瓜熟就放入番茄丁,再加少许盐鸡精调味即可。
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9 用碗装满米饭,稍微的压实,然后倒扣在盘子上,用少许的黑芝麻点缀一下。
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10 再把刚炒好的蔬果装在菠菜叶上面,煎好的鸡扒切块一起装盘就可以了。
小窍门
煎鸡肉的火不宜太大,油不需要加多因为鸡肉的皮本身会出油。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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