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诗文 玫瑰糯米莲藕
释义
玫瑰糯米莲藕的做法
“玫瑰花性质温和,可缓和情绪,平衡内分泌,补气血,消除疲劳,改善体质,对肝及胃有调理的作用;莲藕有养血,健脾,开胃的食疗效果;藕中又添加了具有补中益气,健脾养胃的糯米,用这三样宝贝做的美味,可以帮我们“按摩”过年饱餐后大鱼大肉的胃。”

食材明细

主料
  • 莲藕 500克
辅料
  • 红糖 4~5g
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

玫瑰糯米莲藕的做法步骤

  • 玫瑰糯米莲藕的做法步骤:1
    1
    糯米的量根据莲藕大小浸泡一晚。
  • 玫瑰糯米莲藕的做法步骤:2
    2
    莲藕洗净削皮
  • 玫瑰糯米莲藕的做法步骤:3
    3
    莲藕上端切除,将泡好的糯米装入藕孔中,并用筷子压实。
  • 玫瑰糯米莲藕的做法步骤:4
    4
    用牙签将装好的藕封住。
  • 玫瑰糯米莲藕的做法步骤:5
    5
    电饭煲放水,放入7~8粒玫瑰花。
  • 玫瑰糯米莲藕的做法步骤:6
    6
    再放入适量的红糖,为了上色。
  • 玫瑰糯米莲藕的做法步骤:7
    7
    将封号的莲藕放入水中,水样没过莲藕。
  • 玫瑰糯米莲藕的做法步骤:8
    8
    煮一小时左右
  • 玫瑰糯米莲藕的做法步骤:9
    9
    玫瑰糯米莲藕切片,浇上玫瑰蜜。

小窍门

莲藕煮的时候,用筷子轻轻的戳一下,感觉筷子能戳进莲藕中,就表示莲藕已好。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:26:29