食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
雪山玫瑰鲜花饼的做法步骤
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1将玫瑰花瓣舂成末待用，面粉与猪油混合做成油面盖膜发酵十五分钟 -
2面粉与玫瑰花瓣，猪油均匀混合做成水油面 -
3将面团揉好，盖膜发酵十五分钟左右 -
4将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好 -
5将包好的面团分别擀成长舌型 -
6卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子 -
7卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子 -
8取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅 -
9取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅 -
10收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好 -
11烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可
小窍门
1.玫瑰花瓣馅料可以自己加入芝麻，绿豆，红豆，以及雪桃，肉等制作自己喜欢的口味。
2.烘焙时间不宜过长，让营养流失。
2.烘焙时间不宜过长，让营养流失。
使用的厨具：烤炉、电烤箱
所属分类：
烘焙