1、用的大蒜是老家自己种的，比较小，皮是紫色的。如果用买的大蒜，三个左右就够了。（那天去店里问，生姜一斤9块钱！不知道是无良商家赚的多还是农民赚的多。额滴个神，可以回家种地去了！）不要涂得这么多，有点辣；蒜蓉再碎一点更好；

2、吐司边要剪掉，不然再一烤，糊得厉害；

3、最后几分钟记得盯着点，糊掉也就几秒钟的事情。