“千张是我家小朋友爱吃的豆制品，菠菜同样是他的喜爱之物，从小他就知道，多吃菠菜，可以变成大力水手。这个菠菜卷，我用了少量的麻辣椒油调味，加了炒熟的黑芝麻，相当的清淡。我想，我家小朋友喜欢的，别的小朋友一定也会喜欢的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
千张菠菜卷的做法步骤
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1买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味，又可去掉杂质细菌。 -
2菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份。 -
3将挤好的菠菜加入少许味极鲜。 -
4加入少许麻辣椒油。 -
5加入熟芝麻（用白的更好，我家没有了） -
6加适量盐拌匀。 -
7取千张平铺开，将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀。 -
8卷从一端卷起卷紧。 -
9切成寸段。 -
10再用菠菜捆起。 -
11装盘食用即可。
小窍门
1、菠菜焯好后不要切段，方便整理包起。
2、麻辣椒油是我用花椒与干红椒炸制的，微麻微辣，不喜欢的可用芝麻油代替。
2、麻辣椒油是我用花椒与干红椒炸制的，微麻微辣，不喜欢的可用芝麻油代替。
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