食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌金针菇的做法步骤
-
1准备材料，葱最好是小葱，姜和蒜切末 -
2金针菇切掉根部，开水焯，个人认为30秒即可，很嫩，不要太长时间，否则塞牙，晾凉 -
3配料调汁，酸甜可根据自己口味调整 -
4锅内烧油，放入蒜、姜、辣椒末炒香，金针菇可以装在碗里定型，扣在盘里，忘了拍照。浇在金针菇上 -
5最后淋上料汁
小窍门
金针菇一定不要焯时间长了
使用的厨具：炒锅
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