网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
快手美味的番茄意面
释义
食材明细
主料
意大利面
200克
番茄
2个
辅料
蒜
适量
糖
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
罗勒叶
适量
干芹碎
适量
其他 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
快手美味的番茄意面的做法步骤
1
煮锅坐一锅水,烧开后放入意面,面包装会写烹煮时间一般是8-10分钟,我喜欢吃软的所以会多煮几分钟,煮好后捞出至大碗或盆中撒适量橄榄油然后用筷子疯狂搅拌至乳化状态—油变浑浊融入到面里的感觉
2
煮面同时准备番茄切丁,不用太小,1、2厘米的丁即可,蒜适量切末,如果喜欢吃蒜就多放点,还可以放培根丁,更香
3
平底锅烧热,放适量油,油热后投入蒜末、培根丁(如果有的话),投入后可调成小火或中火,翻炒下,火太大蒜末容易炒焦发苦,香味出来就放入番茄丁,火调大开始翻炒,至糊糊状,如果爱吃块状番茄可以不用炒太久,爱吃番茄味儿这会儿还可以加点番茄酱,调入适量盐,糖
4
正宗的做法是将炒好的酱倒入意面中,疯狂搅拌,我的改良做法是,把意面倒进来,加入一点面汤,然后搅拌均匀,盖上锅盖焖一下,也试过煮完面不拌橄榄油搅拌,直接放入酱锅中搅拌,感觉味道区别不大
5
盛盘,撒黑胡椒粉,罗勒碎,干芹碎,这三样在超市或者一号店就有卖的,品牌是味好美袋装瓶装都有,然后就可以上桌吃啦,吃前可以再搅拌下
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 面条
随便看
金枪鱼蔬菜沙拉
荷兰豆炒腊肠
冬季的甜点---烤苹果
香酿珍珠糖水
包心菜鸡蛋炒米粉
巧克力香蕉小蛋糕
鳗鱼炊饭
秋冬季,进补季-----人参土鸡汤
菌蔬蒸狮子头
鱼香肉丝
韭菜盒子
【轻松烤红薯】-----简简单单三步曲
莲藕墨鱼大骨汤
冰糖葫芦
泡椒花生——酌酒小菜
土豆萝卜炖排骨——清爽版
私房烤肉
【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法
凉拌腐竹
[枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃
苦瓜酿豆腐
黑加仑吐司
韭菜燕麦饼
香烤板栗——简易版
台式卤肉饭
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:05:15