食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
丝瓜花蛤汤的做法步骤
-
1花蛤买回来，放入水中让其吐沙，滴几滴香油，1小时后碗底有很多沙子 -
2葱姜切小 -
3将花蛤入开水中 -
4当壳张开时即可出锅 -
5丝瓜切成滚刀块 -
6葱姜入油锅爆香 -
7将丝瓜倒入锅里翻炒均匀 -
8将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟 -
9将水倒入锅里，水量大概能将食材浸没，煮开后开小火续煮5分钟即可出锅
小窍门
花蛤的去沙处理很重要，一定要有耐心
使用的厨具：炒锅
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