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诗文 丝瓜花蛤汤
释义
丝瓜花蛤汤的做法

食材明细

主料
  • 花蛤 500克
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
辅料
  • 2根
  • 丝瓜 2根
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

丝瓜花蛤汤的做法步骤

  • 丝瓜花蛤汤的做法步骤:1
    1
    花蛤买回来,放入水中让其吐沙,滴几滴香油,1小时后碗底有很多沙子
  • 丝瓜花蛤汤的做法步骤:2
    2
    葱姜切小
  • 丝瓜花蛤汤的做法步骤:3
    3
    将花蛤入开水中
  • 丝瓜花蛤汤的做法步骤:4
    4
    当壳张开时即可出锅
  • 丝瓜花蛤汤的做法步骤:5
    5
    丝瓜切成滚刀块
  • 丝瓜花蛤汤的做法步骤:6
    6
    葱姜入油锅爆香
  • 丝瓜花蛤汤的做法步骤:7
    7
    将丝瓜倒入锅里翻炒均匀
  • 丝瓜花蛤汤的做法步骤:8
    8
    将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟
  • 丝瓜花蛤汤的做法步骤:9
    9
    将水倒入锅里,水量大概能将食材浸没,煮开后开小火续煮5分钟即可出锅

小窍门

花蛤的去沙处理很重要,一定要有耐心
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 16:05:01