食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤
-
1猪肉剁碎 -
2加入少许生抽、生粉 -
3拌匀 -
4葱、姜、蒜、青红椒、郫县豆瓣剁碎 -
5现在来调豉汁，倒入蒸鱼豉油 -
6倒入蚝油 -
7调匀备用 -
8嫩豆腐一块 -
9切片码入盘中 -
10大火蒸5分钟 -
11炒锅油烧热，放入肉末煸炒 -
12放入葱、姜、蒜、青红椒、郫县豆瓣和少许清水煨一下 -
13倒入豉汁 -
14勾入水淀粉 -
15浇在蒸豆腐上 -
16撒上葱花
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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