“黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。青鱼富含核酸，食之可滋养细胞，增强体质，延缓衰老。青鱼所含锌、硒等微量元素，有助于防癌、抗癌。青鱼具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦的功效，可用于气虚乏力、脚气湿痹、头晕无力、未老先衰、烦闷、疟疾、水肿、血淋等症。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木耳鱼片的做法步骤
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1启动：自动启动时间：0S温度：0℃把草鱼净肉身切戍片加盐鸡精料酒鸡蛋清1个生粉抓匀备用木耳洗净备用 -
2启动：自动启动时间：0S温度：0℃青淑洗净切块胡萝卜去皮切片备用 -
3启动：自动启动时间：10S温度：200℃锅内放油 -
4启动：自动启动时间：180S温度：180℃将鱼片分批放入锅中过油待鱼身发白涝出控油(分2批过油) -
5启动：自动启动时间：7S温度：180℃锅内留10G油烧热放入葱姜末炒香 -
6启动：自动启动时间：30S温度：180℃放入木耳胡萝卜青椒炒 -
7启动：自动启动时间：10S温度：180℃加入盐糖料酒水糖鸡精 -
8启动：自动启动时间：7S温度：180℃加入水淀粉勾欠 -
9启动：自动启动时间：5S温度：180℃倒入鱼片翻炒出锅
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
热菜