“原来自己做了些腊肉，肥的吃着其实也很香，但有时候会切些出来，炒制出油然后再用来炒菜，青菜沾了腊肉的香味，还有猪油的香味，吃起来非常顺口，好吃，也下饭！这也不亏为消灭肥肉的好方法呢！(展开)”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣雪里红的做法步骤
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1雪里红洗净，沥干；锅中烧开水，放一点油盐，水开后下雪里红焯熟 -
2然后用清水过净沥干，切成菜粒； -
3准备肥腊肉，切成丁； -
4剁好蒜蓉，红辣椒切成圈即可； -
5热锅，下腊肉丁炒香，至出油； -
6差不多的时候下蒜蓉和辣椒一起爆香； -
7都出香味后倒入备好的雪里红炒匀； -
8起锅前加入适量的盐调味即可!上锅后撒入炒香的白芝麻点缀～！
小窍门
辣椒很能增加此菜的风味，不能吃辣的就省略好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜