食材明细
- 孜然 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡腿的做法步骤
-
1选用鸡腿 -
2南德，酱油，白糖，十三香，料酒，孜然粉腌制 -
3先油煎鸡腿 -
4倒入腌制酱汁 -
5加入开水，红烧酱油，冰糖 -
6煮熟后放入烤箱 -
7如图设置时间和温度 -
8酱油、料酒、南德、十三香、白糖、孜然粉腌制鸡腿。先油煎鸡腿，外皮变色后倒入腌制酱汁翻炒，然后放入开水，随之倒入上色酱油和冰糖，盖盖熬煮，如图5酱汁收到浓稠关火。剩余酱汁裹满鸡腿放入烤箱上下180度热风烤15分钟，这样口感外焦里嫩，更入味。如果不做零食口味可以不用烤箱烤，没烤箱可以用微波炉代替时间5分钟即可。摆盘后撒上喜欢的干料
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 每年家酿留一器以奉何元章今年持往者辄酸黄（宋·郑刚中）
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