“家里买了一只盐焗鸡，吃起来感觉口感不好，干干的，味道也不理想。所以就用剩余的鸡块和白菜搭配炖制了这道菜肴。还别说，炖制后比原来好吃多了，白菜也有了很浓的鸡肉的香味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡块炖白菜的做法步骤
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1主辅料：鸡块、大白菜 -
2把大白菜洗净，掰成块状。 -
3热油，炒香葱花。 -
4放入大白菜。 -
5反复煸炒后，加少许生抽。 -
6继续炒至大白菜塌秧发软。 -
7放入鸡块。 -
8加入清水，烧开后炖制5分钟。 -
9炖至大白菜软烂，加少许盐调味。即可关火。
小窍门
1、因为鸡块已有咸味，所以调味时盐要少放。
2、汤汁多一些为好。
2、汤汁多一些为好。
使用的厨具：炒锅
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